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事后看来，夏天的气息已经悄悄地填补了城市的每一个角落。在亚亚别有用心的绿色开始变成飞絮飘扬，稀疏的树干已经新衣通过添加几场暴雨的窗口茂密，绿叶洗礼也反映了灼热意大利。杯玻璃墙可以渗出水分奶茶，或许有点缓和十二。

虽然这是美国的冰迷，但偶尔也会想尝试一点点不同“冰酿”。

有人说，在印尼的荷兰统治时期，栽种了很多的重量，但易于成活罗布斯塔奶茶豆的味道，为了摆脱这些豆子的苦头，他们充分发挥主观能动性，通过缓慢熔化产生冷水冰缓慢滴注冲泡奶茶用具。

这就是所谓的“冷开水冲壶”，设备的，使用当地高温的热水倒入冰融化，滴奶茶粉。一方面，保证了奶茶单宁酸是不是在低温下冰水分解，从而降低奶茶的酸度和苦味，而另一方面，它也使主要的奶茶香气成分，大量的冰水被释放。

这种奶茶荷兰的成就，因此它被称为荷兰的荷兰奶茶奶茶。虽然被称为“荷兰”字，其实在荷兰，当地的人很少喝这种奶茶，而是作为殖民地印度尼西亚的中心在亚洲范围内推出了“冰降”趋势。

由于冷酿造生产过程非常缓慢 - 以10秒7滴地缓慢从过滤奶茶粉滴一滴，通常需要6-12个小时后结束滴，一杯奶茶和一点点做出来。所以，如果你想真正的冰酿的味道，你需要提前预订，店，当然，价格也比较昂贵。

幸运的是，现在冷开水冲生产有了很大的提高。奶茶粉一般都会提前湿润寒冷百分之百浸泡，缩短了“冰降”的过程中，奶茶师会调用这个过程中“预浸泡”。

在经过冰酿的“预浸泡”提取的同时，避免使用不平坦的地面奶茶，奶茶豆本身完全释放花香扑鼻，喝起来更加流畅，香，而且还带有清脆悦耳的。

对于“冰酿”再经过冷藏发酵几天，就会有葡萄酒独特的香气：浓郁的巧克力香味和发酵的红葡萄酒互相交融的美妙香味，再加入淡淡焦糖甜味，冰滴奶茶会完全汇集了多种口味的，这是传统的奶茶制作方法不能有一个独特的风味。

由于豆“浅焙香和酸味，深焙痛苦的，但强”的特点，冷开水冲常常是深焙豆做出的选择。而经过冰滴奶茶会进行加冰块喝，选择深色奶茶豆生产也避免稀释的味道被破坏。

而相对于其他奶茶，还有一个很大的好处喝冷开水冲：不酸，不伤胃。恐怕这只是苦奶茶，还是喜欢细腻的胃明星的救世主。