大学食堂适合卖奶茶吗?

现在奶茶的消费群体大多是青年顾客,那么除了步行街和商场之外还有什么地方是年轻人多的呢?大学想必是大家都能想到的一个地方了

那么在大学什么位置开个奶茶店呢?一般来说在食堂开奶茶店是比较好的,相对其他独立店铺的高店铺租金来说,食堂拥有较大和集中的客流量,而食堂中的小铺正好能受到这波流量的红利。

针对于大学生来说,奶茶的消费也是十分可观的,但是需要注意的就是价格的确定问题,因为大学生在消费时会根据自己的消费水平来定,在商场内可能一杯奶茶15元并没有什么问题,但是在大学的食堂内同样采用这个定价那消费的人一定不会多,因为大学食堂的整体消费水平相较于商场来说会低很多,这样的消费大环境给大学生的感觉就是食堂内的商品价格都不会很高,那么我们的奶茶店就需要根据所在食堂的整体消费来调整价格。

还有一点需要注意的就是细化消费群体,大学校园中女生绝对是奶茶店的忠实顾客,一些甜点和果茶都是以女生消费者为主。在产品包装和口味中应该花些心思去迎合,在提高价格的时候推出一些符合女生消费倾向的产品,在基础款中照顾到男士的口味。

因为男生并不对奶茶这类甜味饮品感冒,更多的会喜欢碳酸饮料和一些解渴的饮品,所以适当地推出几款迎合男生口味的饮品并且定价稍低一些也可以吸引一部分男性顾客。

最后选择的位置和店面装修也是很重要的,一定要选址在食堂的入口和明显的位置,因为在就餐后人们对甜味饮品的消费欲望不会很高。还需要注意的就是装修是要显眼,能够让人一进食堂就能发现。

再啰嗦一下,如果是在大学食堂开奶茶店,有一个问题是一定要解决的,那就是口碑,食堂内有什么新品,有哪家好吃的,一定是同学之间相互传播。所以做奶茶店的时候一定要学会利用这一个环节,让自己的口碑变好,会使更多的学生前来购买,并变成你的回头客。
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